杭州淳安携手金华义乌畅通南枣产业“出山”路

白露时节，杭州市淳安县左口乡300余亩古枣林迎来鲜果采收季。近日，“淳货出山 南枣出海”左口收枣季在该县桥西村叶琪自然村启动。活动中，左口乡联动义乌市枣业协会，引入南枣加工技术、行业团体标准和销售渠道，推动淳安古树南枣从鲜果销售向加工、品牌和外贸延伸。

淳安是浙江传统南枣产区之一。左口乡现有5000余株连片古枣树，其中树龄超300年的古枣树达600余株。位于瑶村坦山坪的古枣园，是当地重要的南枣种质资源。

过去，受产销模式零散、生产标准缺失、品牌影响力不足、外销渠道单一等因素影响，淳安南枣产业发展一度受限。2026年以来，左口乡借鉴义乌在市场、渠道和标准化方面的经验，与义乌市枣业协会开展合作。

据悉，义乌南枣制作技艺已列入浙江省非物质文化遗产名录。义乌市枣业协会制定了《义乌南枣加工技术规程》《义乌南枣团体标准》等多项团体标准。活动现场，义乌市枣业协会与左口乡桥西村、显后村、瑶村村签订枣产业合作协议，并与枣农签订鲜果收购协议，义乌方面还向千岛湖授予“出口南枣千岛湖产地”牌匾。

活动现场。淳安县委宣传部供图

当天上午，桥西村叶琪自然村古枣树下开始收购鲜果。义乌市枣业协会以每斤8元的价格现场开秤，而此前当地鲜枣收购价约为每斤2元。“以前老一辈也做南枣，但没市场，卖不上价。今年乡里去义乌对接，他们愿意用高价来收，这是实实在在的收入。”村民宋谷美说。

活动现场还举办了南枣加工技术培训，义乌市枣业协会技术专家、非遗代表性传承人向本地农户和工坊从业人员讲解了南枣团体标准及枣树病虫害防治。当地企业也通过上门收购鲜青枣、对接义乌加工资源等方式，探索“鲜果—加工—销售”产业链。

左口乡党委副书记、乡长陈显锋介绍，下一步将重点探索“我在千岛湖有棵南枣古树”认养模式，推动古树保护与产业增收结合。淳安县农业农村局党委委员、副局长江建新表示，将进一步调研古枣林种质资源，深化与义乌在技术、加工、销售等方面合作，推动南枣产业持续发展。